炎症综合征（IBS）通常会导致腹痛，肿胀，腹泻和便秘。发病机理尚不清楚，但是许多SII患者认为，吃面筋或含有麸质的食物会加剧症状。但是，实际上，在食用小麦，大麦和黑麦发现这种蛋白质后，有些人不会感到不舒服。该文件于7月21日在《柳叶刀》上发表：胃肠病学和肝病研究含有麸质的饮食是否是SII的常见原因。 Premysl Bercik团队是加拿大麦克马斯特大学（McMaster University）的一份文件和教授的通讯作者，招募了28名SII患者，他们说吃无麸质饮食有助于缓解症状。研究人员要求参与者保持无麸质饮食三周，平均得分为183分，并且症状的严重程度超过0-500点。然后，研究人员将参与者随机分为三组，每组每天都在三个谷物酒吧之一。这些谷物棒看起来等于它们的味道，其中包含小麦，其中包含面筋，但没有其他成分。第三是既不是面筋也不是小麦的假谷物。 Bercik说，前两个谷物棒的麸质含量相当于四个面包。一周后，参与者评估了SII症状的严重程度，然后返回无麸质饮食，以消除谷物条的可能影响。然后他们重复了两次实验，以确认每个参与者都吃了三个谷物。 Bercik说，八名参与者报告了吃假谷物棒后的50点恶化状况，医生认为这方面的变化很重要。在同一时间里，这发生在10名消费纯面筋棒的参与者中，还有11名参与者的症状在吃小麦棒后也会恶化。 “所有这三个谷物都会引起恶化的症状贝西克指出，麸质和小麦可能是某些患者的真正原因，但结果表明，某些患者受到抗磷酸 - 丙酸酯的影响的影响。什么导致了这种症状，他的期望会降低。与真实环境相比，抗位数的效果，因为每个谷物棒会加剧症状。 Microbiota（Wang Tiyao）相关纸张信息：https：//doi.oRG/10.1016/S2468-1253（25）00090-1